在大醫院裡的小小營養師

營養師國考我認為認真＋有心準備一定能考上，其實我資質不是很好,在班上成績也都只能在十名上下（而且每次考前都有認真讀書才有這樣的名次)
大三上開始補習,大三一整年只補生化，我一直覺得生化是大魔王，平常上課雖然有認真聽，但光生化這科整整讀了四遍才終於了解

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今天要來講講對於年長者相當重要的營養素，以及哪些營養素是長者普遍缺乏的~
對於年長者相當重要的營養素：

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每年的9.10月和2.3月都會有研究所的報名與考試，9.10月是甄試入學，2.3月是考試入學
兩者差在哪?

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    民眾時常會買營養品給家中長輩或是探病時當作禮盒，來源可能是從藥局聽銷售人員購買，也可能是網購，或看到名人代言的電視廣告，但民眾到底有沒有買對呢?常常在病房看到很多人買安X、完X，但病人可能有血糖控制不良或者是有慢性腎臟病...問題的人，這樣的營養品對於病人來說就是不適合的，可是病人還是會收下並且想說買了加減喝，事實上是對病情無幫助甚至有影響病情的~~~

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因環保、健康意識的抬頭，素食文化也越來越盛行，近年來出現許多素食餐廳甚至是素食市集，也發明了各式食物，未來肉、天貝等等...與傳統我們所知的素火腿、素加工品等不同，更注重養生健康，而麵筋相信大家不陌生，最常被作為罐頭「土豆麵筋」，配上稀飯剛剛好，但市售的土豆麵筋事先炸過的居多，所以在分類上我們會放在高脂蛋白質中,偏屬於不健康的食物，但最近我去逛夜市(對!營養師也會去逛夜市)，偶然發現一個小攤販在賣烤麵筋，也太酷了吧!走近一看招牌標榜高蛋白、低熱量，說一輩子一定要吃一次，我就開始滿臉問號了

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CDE證照可謂是考上營養師後，若選擇走醫院體系最重要的一張，常常可以看到求職的資格寫著有"CDE尤佳"
但這張證照卻是眾多營養師附加證照裡，最繁瑣的一張，像是打怪一樣，突破重重關卡最後才能取得，取得時長最快也要1.5年

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考上營養師後，通常有幾種道路可以選擇，團膳公司、保健食品公司、藥局、診所也可以選擇去醫院，像我就是一心嚮往醫院，這是我在實習的時候就已經下定的決心，所以這些年一直在嘗試考進醫院，但現實是北部的醫院太多人競爭，可是只要自己盡力做，一定會找到適合你的地方。
以下是來自各家醫院的資訊，並且備註考試的年份，供參考，希望對你有幫助。

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考到營養師執照後若要走醫院營養師路線，建議可以先拿到腎臟科營養師證照
這個證照只需要定期上課，加上一次筆試即可

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今天要為大家介紹的是咖哩魷魚炒飯 ，一個人在家無聊可以做做看!
今天的主角是咖哩 咖哩是集結許多辛香料的總稱，其中最為熟知的就是咖哩中的薑黃了!
薑黃熱門程度榮登2016年十大食物搜尋排行榜第三名!!!!!!!! 經研究證實薑黃中的薑黃素( curcumin )具有有抗氧化、抗發炎、 抗癌、預防失智、心血管疾病 ...等功效。
但是市售的咖哩粉、咖哩塊裡面含多少薑黃不一，尤其是咖哩塊又添加了許多油脂與鈉，如果為了攝取裡面的薑黃而多吃了油脂與鈉  就會本末倒置了
因此如果真的想要吃薑黃養生，可以直接買薑黃粉來用喔 ! 但是要注意用量!

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